おまけ料理レシピハナイグチの味噌汁 材料 ・ハナイグチ x中5個 ・豆腐 x半丁 ・かつおだし x小さじ2 ・みりん x適量 ・味噌 x適量 ・塩 x適量 ・水 x500cc 1． ハナイグチはよく洗い4つにカットしておきます。クログチの料理をいろいろやってみました おすそ分けしても、クログチ自体知らなかったり、イシモチのシログチと混同されたり。 違う魚でおまっせ🐟 シログチの影響でイメージ悪め、遊漁の対象魚にあまりならないから認知度も低め しかし、クログチうまし おすそ分けの際、どうやって料理するの ともよく問い合わせありますね (笑) 定番の刺身 熟成させクログチの煮つけ 水洗いして鍋に合わせて切る。湯通しして冷水に落として鱗やぬめりをとる。 湯通しして冷水に落として鱗やぬめりをとる。 水分をよくきり、酒、砂糖（黒砂糖）、しょうゆの味つけ
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